Полуфабрикаты повышают риск бессонницы
Полуфабрикаты повышают риск бессонницы. Причем у женщин больше, чем у мужчин. Именно такой вывод сделала группа французских и американских ученых. Они провели первое крупное исследование, изучающее влияние ультрапереработанной пищи на сон – по их словам, в целом было немного исследований, изучающих эту связь, да и те лишь в общих чертах. Это связано с тем, что ультрапереработанные продукты, как правило, содержат большое количество сахара, соли, насыщенных жиров и искусственных добавок, которые могут негативно влиять на нервную систему и гормональный баланс, нарушая естественные циркадные ритмы.
На этот раз ученые решили выяснить конкретно, связаны ли между собой потребление ультрапереработанной пищи и хроническая бессонница, и насколько именно. Понимание этой связи особенно важно в современном мире, где доступность и популярность таких продуктов стремительно растут, а нарушения сна становятся все более распространенной проблемой.
Исследование и его участники
Для этого исследователи изучили данные 38570 участников – 77% из них – женщины, средний возраст — 50,0 ± 14,8 года. Такой большой объем выборки позволяет получить статистически значимые результаты и сделать более точные выводы. Разделение по полу также позволило выявить гендерные особенности в реакции организма на ультрапереработанные продукты.
Что такое ультрапереработанная пища?
К ультрапереботанной пище относили лапшу быстрого приготовления, газировку, рыбные и мясные полуфабрикаты (например, готовые котлеты, сосиски, колбасы), энергетические батончики, чипсы и другие продукты, которые невозможно приготовить самостоятельно, на собственной кухне. Эти продукты часто характеризуются длительным сроком хранения, яркой упаковкой и интенсивным вкусом, что делает их привлекательными, но при этом они лишены многих полезных питательных веществ и содержат потенциально вредные компоненты.
Этапы исследования и результаты
Изучали в несколько этапов:
- первичный анализ показал, что в рационе людей с хронической бессонницей было больше ультрапереработанных продуктов, чем те, у кого не было бессонницы. Это стало первым сигналом о наличии прямой корреляции между двумя явлениями.
- уточнили соотношение рисков. Результат таков: при увеличении ультраобработанной пищи на 10 % риск хронической бессонницы повышался на 6% в среднем. Но у мужчин риск был ниже: он составил 5%, тогда как у женщин – 9%. И этот риск повышается пропорционально с каждыми 10% увеличения ультраобработанной пищи в рационе. Это означает, что чем больше человек употребляет такую пищу, тем выше вероятность развития или усугубления проблем со сном. Особенно чувствительными оказались женщины, что может быть связано с гормональными различиями и особенностями метаболизма.
- статистический анализ показал, что ультраобработанная пища повышает риск хронической бессонницы у всех людей – вне зависимости от пола, возраста и социально-экономического статуса. Это подчеркивает универсальный негативный эффект, который такие продукты оказывают на качество сна. Даже если человек ведет здоровый образ жизни в других аспектах, злоупотребление полуфабрикатами может стать существенным фактором риска.
Выводы и рекомендации
Так что теперь мы точно, в цифрах, знаем, насколько вредит ультраобработанная пища качественному сну – механизму, работу которого и без того не очень просто наладить большинству людей в мире. Полученные данные дают убедительные основания для пересмотра своих пищевых привычек. Отказ или существенное ограничение потребления таких продуктов, замена их на натуральные, цельные ингредиенты может стать одним из ключевых шагов на пути к крепкому и восстанавливающему сну, улучшению общего самочувствия и повышению качества жизни.
Об авторе
