Какие продукты помогут укрепить иммунитет в зимнее время
Крайне важно употреблять в зимнее время продукты, богатые антиоксидантами, незаменимыми аминокислотами, микроэлементами, а также ОМЕГА-3. Эти питательные вещества играют ключевую роль в поддержании защитных сил организма, особенно в период, когда он подвергается повышенным нагрузкам.
В зимнее время наша иммунная система находится в состоянии повышенного напряжения. Недостаток солнца, приводящий к дефициту витамина D, перепады температур, от резкого холода на улице до сухого воздуха в отапливаемых помещениях, делающего слизистую верхних дыхательных путей более восприимчивой к инфекциям, — все это создает благоприятные условия для размножения патогенных микроорганизмов. А вокруг столько болеющих людей, столько вирусов и бактерий, с которыми мы должны не просто справиться, а еще и не заболеть! Важно помнить, что иммунитет — это сложная система, требующая постоянной поддержки.
Для адекватной работы иммунной системы ей необходимы:
- В первую очередь, антиоксиданты, способные справиться с оксидативным стрессом, вызываемым вирусами и бактериями. Оксидативный стресс — это состояние, при котором в организме накапливаются свободные радикалы, повреждающие клетки и ткани. Роль антиоксидантов будут выполнять продукты, которые содержат в себе в большом количестве флавоноиды, витамины С, Е. Флавоноиды, например, содержатся в ягодах (черника, клюква, брусника), цитрусовых (апельсины, лимоны, грейпфруты), луке, яблоках и темном шоколаде. Витамин С — мощный антиоксидант, который также стимулирует выработку лейкоцитов, борющихся с инфекциями. Им богаты шиповник, киви, сладкий перец, квашеная капуста. Витамин Е, защищающий клеточные мембраны, присутствует в растительных маслах (подсолнечное, оливковое, миндальное), орехах (миндаль, фундук) и семенах.
- Витамины и минералы, которые входят в состав всех ферментных систем, регулирующие процессы воспаления и детоксикации. Цинк, например, необходим для нормального функционирования иммунных клеток и ускоряет заживление. Его можно найти в морепродуктах, мясе, бобовых, тыквенных семечках. Селен, мощный антиоксидант, участвует в производстве антител и помогает бороться с вирусными инфекциями. Богатыми источниками селена являются бразильские орехи, рыба, курица, цельнозерновые продукты. Магний играет роль в регуляции иммунного ответа и снижении воспаления, его много в зеленых листовых овощах, орехах, семенах, цельнозерновых.
- Аминокислоты. Помним! Антитела — это тоже белки, а белки состоят из аминокислот. Для синтеза полноценных антител, способных эффективно нейтрализовать патогены, необходим полный набор незаменимых аминокислот, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Источниками качественного белка являются мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты, а также растительные источники, такие как бобовые, орехи и семена.
- Омега-3 жирные кислоты. Вместе с Омега-6, которых много, они регулируют интенсивность воспалительной реакции. Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, что помогает организму справляться с инфекциями, не допуская чрезмерного воспаления. Высокое содержание Омега-3 наблюдается в жирной рыбе (лосось, скумбрия, сельдь), а также в семенах льна, чиа и грецких орехах.
Поэтому при недостатке этих веществ, иммунный ответ будет недостаточным, или даже неправильным, и это приведет к длительному течению заболевания или частым заболеваниям и к осложнениям! Ослабленный иммунитет может стать причиной развития вторичных инфекций, обострения хронических заболеваний и общего снижения качества жизни.
Но в наших силах этого не допустить! Сбалансированное питание, богатое необходимыми витаминами, минералами, антиоксидантами и жирными кислотами, является одной из самых эффективных стратегий для укрепления иммунитета в холодное время года.
Листайте карточки, мы перечислили продукты, которые обязательно должны присутствовать в рационе в это время года, чтобы ваш организм был во всеоружии перед лицом зимних вызовов.
Об авторе
