Органические и эко-продукты: стоит ли переход того?
Лучше начать эту тему с выводов, которые сделали ученые. Существует большое исследование Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Оно показало, что мы часто покупаем еду, руководствуясь надписями «диетический», «с витаминами», хотя по факту такие продукты могут быть бесполезны, а сделано все только для рекламы.
Запомните — из всех подобных этикеток котируется только «органический», это регулируется международными законами.
Ученые также проводили эксперимент, в ходе которого не нашли значительной разницы в содержании полезных веществ в органических и обычных продуктах. При этом уровень пестицидов в органической еде намного ниже.
Поэтому рекомендую только часть продуктов заменять на органические — те, в которых может быть наиболее высокое содержание пестицидов: яблоки, сельдерей, черешня, виноград, картофель, персики, сладкий перец, шпинат, груша, нектарины, шпинат.
Если нет возможности покупать все время органические продукты, то можно следовать ряду правил безопасности при покупке обычных продуктов:
- Тщательно мойте фрукты и овощи, чтобы избавиться от пестицидов, бактерий и грязи с поверхности. Продукты нужно мыть даже в том случае, если вы не собираетесь есть их с кожурой.
- Снимайте кожуру с фруктов и овощей (яблоки, огурцы, картофель)
- Не употребляйте наружные листья листовых овощей
- С мяса и птицы удаляйте заметный жир — в нем могут накапливаться вредные вещества
Ставьте реакции на пост, если было полезно. И не забудьте сохранить!
Об авторе
