Волосы и белок — где взаимосвязь?
Стержень волоса на 80-90% состоит из белка кератина. Отсюда и вывод — белок является одной из самых главных составляющих пищевого рациона, необходимого для нормального построения волоса. Кератин – это сложный белок, который формирует не только волосы, но и ногти, а также является ключевым компонентом кожи. Его структура обеспечивает прочность, эластичность и блеск наших волос. Недостаток белка в организме приводит к тому, что новые волосяные фолликулы производят более тонкие и слабые волосы, а старые быстрее выпадают. Этот процесс может проявляться в виде истончения волос, замедления их роста и повышенной ломкости.
Это означает, что если в рационе не хватает белка, то волосы будут страдать в первую очередь. Дефицит может возникнуть как из-за недостаточного потребления белковых продуктов, так и из-за нарушений в процессе его усвоения. Важно получать белок из разнообразных источников, включая мясо, рыбу, птицу, яйца, молочные продукты, бобовые и орехи.
Важным элементом для роста волос является витамин B12, который содержится в продуктах животного происхождения. Если вы придерживаетесь полувегетарианской диеты, то для вас подойдет молоко и яйца. Витамин B12 играет ключевую роль в образовании красных кровяных телец, которые транспортируют кислород к волосяным фолликулам. Его недостаток может привести к анемии, что, в свою очередь, негативно сказывается на здоровье волос, делая их тусклыми и безжизненными. Аналогичная ситуация с железом, которое также влияет на состояние волос. Больше всего этого вещества содержится в красном мясе. Железо необходимо для синтеза гемоглобина, который обеспечивает доставку кислорода к клеткам, включая клетки волосяных фолликулов. Дефицит железа, или анемия, является одной из самых распространенных причин выпадения волос, особенно у женщин. Обратите внимание — железо из растений плохо усваивается организмом, поэтому вегетарианство может значительно ухудшить состояние волос. Растительные источники железа, такие как шпинат или чечевица, содержат негемовое железо, которое усваивается хуже, чем гемовое железо из животных продуктов. Для улучшения усвоения растительного железа рекомендуется употреблять его вместе с продуктами, богатыми витамином C.
Есть ли у вас проблемы с волосами? Было бы интересно подробнее узнать, откуда они берутся и как бороться с этими проблемами?
- ДА, очень актуально
- Уже знаю, как бороться с этими проблемами
Об авторе
