Откуда берутся дефициты? Даже если у вас полноценное питание
Человек может испытывать дефициты по ряду различных причин:
- Недостаточно питательных веществ в рационе
- Существуют патологии, например, гипохлоргидрия, которая не дает усваиваться витаминам и микроэлементам
- Наличие ферментативной дисфункции из-за генетических полиморфизмов: это требует высокие дозы кофакторов — витаминов и микроэлементов.
Теперь пройдемся по дефициту каждого витамина отдельно — почему он возникает:
Витамин B1 (тиамин)
- В рационе избыток тиаминаз (они разрушают тиамин) — присутствуют в сырой рыбе и бетеле.
- В кофейной кислоте, таниновой кислоте и салицилате присутствуют антитиаминовые факторы. Также влияние оказывают голубика, черная смородина, свекла и брюссельская капуста (есть употреблять в очень большом количестве!).
Витамин B2
- Диабет 2 типа, болезни печени и ЖКТ, проблемы с желчеоттоком, гипотиреоз.
- Истощается при резком повышении физической нагрузки.
- Медь, цинк или железо в хелатной или комплексной форме могут оказывать влияние на биодоступность.
Витамин B6
- Астма, гестационный диабет, лактация.
- Болезни печени, ВИЧ, ревматоидный артрит, уремия, диализ.
- Ряд продуктов — некоторые грибы, семена льна, канавалия мечевидная.
Витамин B12
- Недостаточное переваривание белка и гипохлоргидрия, недостаток ферментов поджелудочной железы.
- Избыточный бактериальный рост, воспалительные заболевания толстого кишечника.
- Недостаточность переваривания белка, диабет, лейкоцитоз, гепатит.
Рассказать, откуда берутся дефициты витаминов A, C, биотина и фолат B9? Ставьте огонь, если интересно.
Об авторе
