Каким должен быть полезный завтрак?
Разумеется, это самый главный прием пищи, который ни в коем случае нельзя пропускать. Статистики говорит, что около 15% россиян предпочитают игнорировать завтрак. Отсутствие аппетита может быть вызвано обильным перееданием во время ужина. Поэтому заключительный приём пищи должен быть максимально лёгким, чтобы утром вам вновь захотелось насладиться вкусной пищей. Активация процесса желчевыделения способствует всасыванию всех веществ и хорошо влияет на перистальтику моторной функции кишечника. Разумеется, что у каждого человека свои циркадные ритмы, но все-таки лучше всего система желчевыделения работает с 6 до 9 утра. В это время и стоит рассчитывать свой завтрак. Так вы будете поддерживать и обеспечивать выделение пищеварительных соков, которые необходимы для нормального пищеварения и усвоения пищи. Так каким же должен быть прием пищи с утра? Приведу примеры несколько здоровых и полноценных завтраков:
- Каши (овсяная, пшенная, перловая, гречневая). В нерафинированных крупах из цельного зерна содержатся полезные пищевые волокна. К такому завтраку еще можно добавить орехи или сухофрукты и получится не только полезно, но и вкусно.
- Творог, сырники, запеканка. Любимые наши блюда. И на самом деле правильно, ведь в твороге содержится большое количество витамина А, кальция, селена, фосфора. Также он богат на аминокислоты.
- Блюда с яйцами. Это вообще отличный источник белка — можно приготовить омлет с овощами, яйцо Бенедикт, яйцо пашот или глазунью, вариантов очень много. Более того, в яйцах много полезных элементов: витамины А, К, Е, В12, селен, фосфор, кальций, фолиевая кислота, биотин.
- Чиа-пудинг. В семенах чиа достаточно много полезных элементов: кальций, марганец, фосфор, магний, Омега-3, В1, В2, В3. А все углеводы в чиа — это клетчатка. К тому же, семена легко усваиваются. Чтобы приготовить такой вид завтрака, достаточно залить семена молоком или йогуртом и оставить на ночь. А утром добавить свежие фрукты, например, малину или манго.
- Авокадо-тост. Популярный вариант завтрака, который нравится очень многим. Можно сделать тост на цельнозерновом хлебе, добавить зелень и сделать пасту из авокадо. Такое сочетание насыщает организм всем необходимым — растительными белками, полезными жировыми кислотами, медленными углеводами, клетчаткой и витаминами.
Разумеется, это только несколько вариантов полезных завтраков. Помните, что очень важно также разнообразие в рационе, чтобы ваш организм работал нормально. Поделитесь, какие варианты завтрака нравятся вам больше всего?
Об авторе
