Польза винограда для глаз
Ученые проводили исследование, в ходе которого выяснилось, что употребление винограда в течении 16 недель улучшает зрение у пожилых людей. Стареющее население имеет более высокий риск заболеваний глаз и проблем со зрением. Ключевые факторы риска — окислительный стресс и высокие уровни конечных продуктов гликирования, которые могут способствовать развитию многих заболеваний глаз, повреждая сосудистые компоненты сетчатки. Диетические антиоксиданты могут уменьшить окислительный стресс и ингибировать образование продуктов гликирования, оказывая положительное воздействие на сетчатку. Например, улучшая оптическую плотность макулярного пигмента (MPOD).
На помощь и приходит виноград — он является естественным источником антиоксидантов и других полифенолов. В исследовании 34 человека употребляли либо виноград (1,5 чашки в день), либо плацебо в течение 16 недель. У тех, кто ел виноград, наблюдалось значительное увеличение MPOD, антиоксидантной способности плазмы и общего содержания фенолов по сравнению с теми, кто принимал плацебо. У тех, кто не употреблял виноград, наблюдалось значительное увеличение вредных конечных продуктов гликирования.
Когда придет пора винограда, вспоминайте сразу об этом исследовании.
Об авторе
