Зачем организму нужен белок
Белки — самый необходимый продукт для жизнедеятельности организма. Они выполняют множество различных функций, вот основные из них:
- Строительная Белки входят в состав клеточных мембран, участвуют в образовании сухожилий, волос, ногтей.
- Защитная При проникновении патогена в организм, иммунная система вырабатывает белковые антитела, которые, в свою очередь, отмечают «вторженцев» для устранения другими иммунными клетками.
- Двигательная Белки актина и миозина обеспечивают сокращение мышц и движение органов.
- Транспортная Белки участвуют в присоединении химических элементов или биологически активных веществ и в перемещении их к различным тканям и органам тела.
- Гормональная Белки гормонов обеспечивают гомеостаз, регулируют рост, размножение, развитие и другие жизненно-важные процессы.
- Сигнальная Белок передает сигналы между тканями, внутренними органами и на клеточном уровне и сообщает о подступающей опасности.
Норма потребления белка в день: в среднем нужно 65-100 г в сутки (0,8-1,2 г) белка на кг веса. Большее потребление зависит от физической активности, пола, возраста, заболеваний и индивидуальных особенностей. Дефицит белка может определить врач: анализ крови покажет, какой показатель нуждается в коррекции. А вы следите за нормой белка в своем рационе?
Об авторе
