Еще раз про детокс

Для многих слово «детокс» стало синонимом голодания или диеты, состоящей из соков и фруктов. Однако такой вид детокса — лишь трата денег и сил. Соки теряют полезный и необходимый элемент — клетчатку. А фрукты содержат много сахара, но крайне мало белка. Это приводит к тому, что сахар в крови начинает сильно скакать, а также теряется мышечная масса. Какое питание должно быть во время детокса? В первую очередь — полноценное и сбалансированное, а также щадящее и низкокалорийное. Ваш рацион должен включать: термически обработанные овощи, мясо, птицу, рыбу, кисломолочные безлактозные продукты, безглютеновый хлеб.

Кроме того, существует несколько связанных друг с другом принципов, которые лежат в основе детокса:

• Объем разового употребления пищи В норме он должен совпадать по размеру с желудком — это примерно две ваши соединенные вместе ладони.
• Интервалы между приемами пищи Оптимальный промежуток — 4,5-5 часов, именно за это время все ферменты успевают взаимодействовать с продуктами, которые вы употребили в последний прием пищи.
• Способы приготовления блюд
  • sous-vide (с фр. «под вакуумом»)
  • на пару;
  • отварной метод;
  • запекание в закрытой емкости, в пергаменте;
  • сотирование и тушение без масла (этот способ снижает количество окисленных продуктов, попадающих в организм).

Дополнительную информацию про детокс можно найти в моих постах:

• Как питаться во время детокса
• Какие продукты нельзя употреблять во время детокса
• Как понять, что организму нужен детокс?
• Как не навредить себе, если хочется устроить детокс организму?
• Как часто проводить детокс организма?