Бурый и белый жир: в чем отличие?
После нашего марафона хочу подробнее рассказать о бурой жировой ткани, ведь, как оказалось, многие о ней ничего не слышали. С белым жиром мы все знакомы: его цель — хранить запасы энергии, которые поступают с пищей. Именно избыток белого жира связан с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Бурый жир содержит значительно больше митохондрий и, в отличие от белого, расходует энергию и производит тепло. Бурый жир является метаболически активной тканью. Чтобы рассеивать энергию в виде тепла, он сжигает калории посредством процесса, который активируется симпатической нервной системой (в головном мозге) и называется термогенезом без дрожи. Возможно, именно поэтому бурого жира больше всего у детей и млекопитающих, впадающих в спячку. Ведь только что появившиеся на свет детеныши млекопитающих не умеют дрожать от холода, как это обычно происходит со взрослыми. Этот механизм у них еще не созрел. У взрослых бурой жировой ткани гораздо меньше: обычно он располагается на шее, вокруг лопаток и почек, а также вдоль спинного мозга.
Бурый жир может значительно влиять на метаболическое здоровье: в качестве топлива для организма он сжигает глюкозу. А значит, может помочь контролировать уровень сахара в крови. Так бурая жировая ткань не только улучшает обмен веществ, но и защищает от ожирения и диабета.
Определенные условия могут активировать бурый жир. В настоящее время ученые выявили несколько факторов, которые могут повысить его активность. О них расскажу в одном из следующих постов. Если было полезно, поставьте оценку и поделитесь постом с близкими и друзьями!
Об авторе
