Цельнозерновые продукты и польза для сердца
После сбора данных 3000 человек исследователи пришли к выводу, что тарелка бурого риса и другие продукты из цельнозерновой муки и неочищенные от оболочки крупы помогут сохранить здоровье сердца и сосудов (но нужно съедать больше 48 гр в день). Вероятно, это связано с тем, что в цельнозерновых продуктах содержится много клетчатки, которая помогает поддерживать здоровый вес и уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, важно для правильной работы сердца и здоровья сосудов.
Эти продукты также богаты витаминами группы В, магнием и антиоксидантами, которые играют ключевую роль в снижении воспалительных процессов в организме и защите клеток от повреждений. Например, магний способствует нормализации артериального давления, а антиоксиданты борются со свободными радикалами, замедляя старение сосудов. Регулярное употребление цельнозерновых продуктов может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца и инсульт, на 20-30%. Это происходит благодаря комплексному воздействию всех полезных компонентов: клетчатка выводит «плохой» холестерин, а витамины и минералы укрепляют стенки сосудов.
Так что в качестве гарнира выбирайте гречку, бурый рис или макароны из твердых сортов пшеницы. Попробуйте также добавить в свой рацион цельнозерновой хлеб, овсянку на завтрак или киноа.
Об авторе
