Цинк и его роль в организме
Цинк необходим для работы иммунной системы и щитовидной железы, свертывания крови, здоровья кожи и заживления ран. Стоит отметить, что микроэлемент не накапливается в организме на длительное время. Именно поэтому очень важно, чтобы он регулярно присутствовал в вашем рационе питания.
Рекомендуемое суточное количество цинка для взрослого — 15 мг
Дефицит цинка проявляет себя в виде шелушения и трещин (вокруг рта, в паховой области, на руках). Могут начать сильно выпадать волосы, ломаться ногти и даже долго заживать раны.
Самый явный признак недостатка цинка в организме — это потеря вкуса и обоняния.
В каких продуктах содержится цинк?
Расчет на 100 гр продукта (по данным Роскачества)
- Устрицы 60 мг (самый богатый цинком продукт)
- Маслята 14 мг
- Кунжут 10,2 мг
- Морская капуста (ламинария) 9 мг
- Стейк говядины 8,2 мг
- Тыквенные семечки 7,8 мг
- Пшеничные отруби 7,3 мг
- Курина печень 6,6 мг
- Кедровый орех 6,5 мг
- Краб 6,4 мг
- Баранья печень 6 мг
- Говяжья печень 5 мг
- Свиная печень 4 мг
Есть еще ряд продуктов, где содержится цинк, но уже в гораздо меньшем количестве: миндаль, горох, сыр моцарелла, индейка, овсянка, мюсли, молоко, куриная грудка.
В любом случае, эти продукты должны входить в ваш рацион. Конечно, устрицами себя каждый день не побалуешь, но при рациональном питании можно получать цинк и из других источников.
Что касается биологически активных добавок цинка, то не назначайте их себе сами — проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализ на витаминно-минеральный комплекс, чтобы понять, какой уровень цинка в вашем организме на данный момент.
Об авторе
