Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?
Иногда мы беспорядочно кладем в холодильник продукты, однако знайте — не все в холоде хранится лучше!
- Плоды с косточками, абрикосы, персики, сливы и нектарины
Когда мы храним эти фрукты при комнатной температуре, они сохраняют все свои питательные вещества и созревают быстрее (если попались недозрелые плоды). Тогда как в холодильнике они намного быстрее окисляются и могут даже забродить. Лучше всего хранить фрукты в корзине или керамической фруктовнице. Следите, чтобы не было прямых солнечных лучей и нагревания.
- Тропические фрукты, киви, цитрусы, бананы
Эти фрукты не любят низкие температуры и в холодильнике только быстрее портятся. При этом еще выделяют газы, которые вредят организму.
- Хлеб и бутерброды
Повышенная влажность внутри холодильника способствует появлению плесени. Лучше завернуть хлеб в ткань или полиэтиленовый пакет с отверстиями для циркуляции воздуха.
- Зелень
Петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу, салат и базилик лучше замораживать. Это позволит сохранить влагу и вкусовые качества. Когда мы храним зелень в холодильнике, она быстрее вянет, а витаминов в ней становится меньше. Чтобы зелень все-таки осталась свежей в холодильнике, то следует завернуть ее в бумагу или хлопковую салфетку, которые впитают влагу, и зелень не будет гнить.
Какие из этих продуктов вы храните в холодильнике?
Об авторе
