Куриный бульон во время простуды
Помогает или нет?
Уверена, что в детстве во время простуды вас пытались лечить народными средствами и, в частности, куриным бульоном.
Оказывается, что это действительно полезное блюдо, которое положительно влияет на наш иммунитет. Рассказываю, как:
- Увлажняет слизистые
Исследования показывают, что тарелка куриного супа с лапшой помогает быстрее снять заложенность носа и облегчить симптомы простуды. Пока неизвестно, какой именно компонент оказывает такое воздействие, однако точно доказано, что после употребления супа слизь из носа выделяется активнее и помогает быстрее избавиться от насморка. - Оказывает противовоспалительное действие
Суп помогает смягчать симптомы инфекций дыхательных путей. К тому же, мы едим суп в горячем виде и дышим паром. А это облегчает дыхание и расслабляет мускулатуру. - Восполняет дефицит нутриентов и витаминов
Когда в организм проникают вирусные частицы, то он начинает тратить больше энергии. А для этого нужно и достаточно аминокислот. Они помогают создавать новые лимфоциты. Основной аминокислотой выступает глутамин — он помогает обезвреживать бактерии. В курином бульоне как раз содержится много глутамина. А если вы добавляете морковь, лук или сельдерей, то обогащаете суп различными витаминами и микроэлементами. - Поддерживает энергетический баланс
Чтобы бороться с инфекцией, нужны силы. При этом тяжелую пищу в этот период есть не рекомендуется, а вот лёгкий бульон — идеальный вариант с достаточным количеством калорий и углеводов. - Улучшает настроение
В курице содержится много триптофана — вещества, ответственного за выработку серотонина. Поэтому тарелка супа может значительно улучшить ваше настроение и создать ощущение комфорта. А это очень важно для выздоровления.
Не болейте, друзья.
Об авторе
