Омега-3: чем оно так полезно и как его правильно выбрать
Омега-3 ПНЖК – семейство полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые не образуются в организме человека, являются незаменимыми и должны поступать с животной и растительной пищей. Это означает, что наш организм не способен самостоятельно синтезировать эти жизненно важные вещества, и их дефицит может привести к ряду проблем со здоровьем.
Высшие жирные кислоты этого семейства: эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК) – играют ключевую роль во многих биологических процессах. α-линоленовая кислота, из которой в организме человека синтезируются ЭПК и ДГК, содержится в растительных источниках, таких как льняное (44-61%), рыжиковое (35-39%), горчичное (14%) масло. Однако, стоит отметить, что конверсия α-линоленовой кислоты в ЭПК и ДГК в организме человека происходит крайне неэффективно: из нее образуется лишь около 10% ЭПК и около 1% ДГК. Поэтому, для обеспечения адекватного уровня этих ценных кислот, особенно важно получать высшие жирные кислоты омега-3 из продуктов животного происхождения. Наиболее богатыми источниками ЭПК и ДГК являются жир рыб, обитающих преимущественно в холодных морях. К таким рыбам относятся лосось, сардины, сельдь, анчоусы, скумбрия. Регулярное употребление этих видов рыбы или продуктов из них – один из самых эффективных способов восполнить дефицит омега-3.
Омега-3 ПНЖК:
- Являются важным строительным материалом мембран нервных клеток и нервных волокон. Это обеспечивает оптимальную передачу нервных импульсов, улучшает когнитивные функции, память и концентрацию внимания.
- Регулируют жировой обмен и содержание холестерина в крови. Омега-3 способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и триглицеридов, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП), что является профилактикой атеросклероза.
- Входят в состав мембран клеток мозга и сетчатки глаза. Это критически важно для поддержания остроты зрения и нормального функционирования зрительного анализатора, а также для развития и поддержания здоровья мозга на протяжении всей жизни.
- Благотворно влияют на иммунную, нервную и сердечно-сосудистую системы. Укрепляют иммунитет, повышая сопротивляемость организма к инфекциям, стабилизируют эмоциональное состояние, снижают риск депрессивных состояний и улучшают работу сердца.
- Обеспечивают выработку противовоспалительных простагландинов. Эти вещества помогают бороться с воспалительными процессами в организме, снижая их интенсивность и продолжительность.
- Снижают агрегацию тромбоцитов и свертывание крови. Это уменьшает риск образования тромбов, что является важным фактором профилактики инфарктов и инсультов.
- Снижают содержание в крови холестерина и триглицеридов.
- Нормализуют артериальное давление и являются профилактическим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях. Регулярное потребление омега-3 помогает поддерживать сосуды в эластичном состоянии и снижает нагрузку на сердечную мышцу.
- Отмечен положительный эффект Омега-3 при лечении кожных заболеваний. Улучшение состояния кожи наблюдается при таких проблемах, как экзема, псориаз, акне, благодаря противовоспалительным и регенерирующим свойствам.
- Уменьшают проявления аллергии, ускоряют заживление ран и рубцов, помогают при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Это связано с их способностью модулировать иммунный ответ и стимулировать процессы регенерации тканей.
- Помогают при артритах, артрозах, остеохондрозах, причём пациенты отмечают уменьшение болей и восстановление подвижности суставов с первых (3-5) дней приёма препарата. Это связано с выработкой противовоспалительных простагландинов и лейкотриенов, которые оказывают мощное противовоспалительное действие, снимая отек и боль в пораженных суставах.
При выборе Омега-3 нужно учитывать состав: в нем должны присутствовать альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты. При покупке добавок обращайте внимание на соотношение ЭПК и ДГК – часто в качественных препаратах эти кислоты присутствуют в достаточных количествах. Также важно обращать внимание на чистоту продукта, отсутствие примесей и качество сырья.
Об авторе
