От каких продуктов нужно отказаться навсегда?
Если у вас нет какой-либо индивидуальной непереносимости, то для вас не существует запрещенных продуктов — главное не есть слишком много. Могу лишь сказать о нескольких вещах, которые стоит МАКСИМАЛЬНО сократить в рационе.
В первую очередь — это сахар
Печень перерабатывает сахар в жир. Это ведет к инсулиновой устойчивости и проблемам с обменом веществ. Сахар может содержаться даже в готовой еде, полуфабрикатах и консервах, хотя на вкус и не ощущается. Поэтому обязательно проверяйте состав. 5 грамм сахара на 100 г продукта — это уже высокий показатель.
Трансжиры
О них я вам не раз уже говорила, но повторю еще раз. Трансжиры содержатся в растительных маслах, а также в продуктах с пониженным содержанием жира и фастфуде. Они повышают уровень «плохого» холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Если видите на упаковке продукта надпись «гидрогенизированный» или «частично гидрогенизированный», то его не стоит брать.
Консерванты
Ученые проводили эксперимент среди 20 тыс участников. Они выяснили, что те, кто употребляет много переработанного мяса (сосиски, колбаса), имеют на 67% больше вероятности заболеть раком поджелудочной железы. При этом употребление мяса птицы, рыбы, яиц или насыщенных жиров не влияет на повышение риска раковых заболеваний. Увидев в списке ингредиентов сульфаты, нитраты, нитриты и бензоаты, сразу откладывайте такие продукты.
Переизбыток соли
Как я вам уже не раз говорила, избыток соли ведет к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсультам и остеопорозу. Помните, что в готовой еде тоже есть соль. Так что старайтесь покупать продукты с низким содержанием соли или вообще без нее. Норма для взрослого — 6 г или одна чайная ложка.
Обезжиренные продукты
Да, в таких продуктах много добавленного сахара, который делает еду «красивее». В обезжиренные продукты добавляют часто крахмал в качестве загустителя, чтобы убрать видимость жидкости. Также в низкокалорийных продуктах есть заменитель молочного жира — гидрогенизированный транс-жир. Так что лучше отдайте предпочтение продуктам из цельного молока — вы снизите риск ожирения и метаболического синдрома.
Итог: качество питания улучшится, если вы уменьшите количество полуфабрикатов, фастфуда, продуктов с пониженным содержанием жира и консервов. И не забывайте читать состав продукта.
Отправляйте пост любителям вредной еды и предупредите их, к чему это может привести.
Об авторе
