Почему во время стресса нам хочется есть больше жирного и сладкого?
Никогда не замечали, что, когда вы испытываете стрессовое состояние, вам больше хочется съесть чего-нибудь вредного — кусок торта или пиццу? Это знакомое многим ощущение, которое имеет под собой вполне научное объяснение. Когда мы сталкиваемся с внешними или внутренними вызовами, наш организм переходит в режим «бей или беги», и это сопровождается выбросом определенных гормонов.
Это происходит из-за того, что увеличивается уровень кортизола — гормона стресса, который и повышает чувство голода. Кортизол играет ключевую роль в мобилизации энергетических ресурсов организма, и одним из его эффектов является стимуляция аппетита, особенно к высококалорийной пище. Мозг, ощущая потенциальную угрозу или нагрузку, посылает сигналы о необходимости пополнить запасы энергии, воспринимая жирное и сладкое как наиболее быстрый и доступный источник калорий. К тому же, жирное и сладкое подавляет наши негативные эмоции. Употребление таких продуктов активирует центры удовольствия в мозге, вызывая кратковременное чувство облегчения и эйфории. Это своего рода самолечение, попытка мозга справиться с неприятными ощущениями, такими как тревога, грусть или раздражение, путем выработки дофамина. Это объясняет, почему после тяжелого дня так тянет к утешительной еде.
Однако, эта стратегия, хоть и кажется эффективной в моменте, имеет долгосрочные негативные последствия. Регулярное «заедание» стресса приводит к набору лишнего веса, проблемам с пищеварением, повышенному риску развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, это может сформировать нездоровую пищевую привычку, из которой потом сложно выбраться.
Так что если у вас выдался плохой день и вы чувствуете напряжение, то лучше сходить на прогулку или массаж, чем заедать стресс шоколадом. Существуют гораздо более здоровые и эффективные способы справиться с эмоциональным дискомфортом. Физическая активность, медитация, дыхательные упражнения, общение с близкими или хобби — все это помогает снизить уровень кортизола и улучшить настроение без вреда для здоровья. Не вредите фигуре и здоровью — ведь от этого последствий будет больше, чем от одного дня стресса. Выбирая здоровые альтернативы, вы инвестируете в свое долгосрочное благополучие.
Об авторе
