Растительная диета для детей — это вредно?

Любая диета для детей — это предмет множества споров. На данный момент не так много исследований на эту тему, а в тех, что есть — достаточно маленькая выборка. Все эти исследования показывают дефицитарные состояния у детей-веганов. У них наблюдается снижение кальция, цинка, фосфора и в целом минеральной плотности костной ткани, низкий уровень витамина В12, ферритина и всех маркеров обмена железа, а также пониженный уровень жирорастворимых витаминов (D и А). Стоит отметить, что все современные исследования в основном опираются на наблюдении детей, диета которых не разработана должным образом.

Возможно ли соблюдение подобных диет без вреда для здоровья? Вот как это комментирует Дарья Сергеевна Клянчина, врач-диетолог и нутрициолог в клинике антиэйджинга «Пятый Элемент»:

Растительные диеты действительно могут иметь особые последствия для здоровья детей. Стиль питания, который ограничивает употребление определенных продуктов, увеличивает риск дефицита питательных веществ. Кроме того, такое питание может иметь более низкую плотность энергии, из-за чего увеличивается риск энергетического недоедания. То есть такие диетические характеристики могут потенциально повлиять на рост и развитие детей.

Хорошо продуманная веганская диета — это достаточно позитивная растительная модель питания, которая приводит к снижению жировой массы тела и уменьшению кардиометаболических рисков. Данная модель питания должна быть хорошо спланированной и достаточной с энергетической точки зрения, чтобы удовлетворить все ежедневные потребности.

И ответ на вопрос Может ли быть рекомендована растительная диета детям? — Да, может. Но только если она будет обогащена полноценными продуктами и различными добавками с макро- и микроэлементами.

Поэтому перед любой диетой (как для детей, так и для себя) обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Если вы хотите записаться к Дарье Сергеевне на консультацию, ставьте «+» в комментариях!

Хочу также напомнить, что на канале есть полезные посты на эту тему:

• О чем стоит помнить веганам и вегетарианцам?
• Пример сбалансированного веганского рациона на день
• Плюсы и минусы вегетарианства (и веганства)
• Полезны ли веганские диеты?