Рецепт полноценного смузи
Этот рецепт создан для тех, кто ценит свое время и заботится о здоровье. Он позволяет получить вкусное, сытное и максимально полезное блюдо всего за несколько минут. Идеально подходит для завтрака, легкого обеда или питательного перекуса в течение дня.
Ингредиенты на 2 порции:
- Кокосовое или миндальное молоко 200 мл – основа нашего смузи, придающая ему кремовую текстуру и приятный вкус. Вы можете выбрать любое растительное молоко на свой вкус, например, соевое или овсяное, но кокосовое и миндальное добавят особенно нежные нотки.
- Листовой салат/зелень, можно стебли сельдерея 100 г – это источник витаминов, минералов и клетчатки. Не бойтесь добавлять зелень, ее вкус прекрасно маскируется другими ингредиентами, а польза неоценима. Отлично подойдут шпинат, руккола, кейл или смесь салатов. Стебли сельдерея добавят свежести и легкую пикантность.
- По 1 ст. ложке семян чиа и льна – эти суперфуды обогащают смузи полезными жирами Омега-3, клетчаткой и антиоксидантами. Для лучшего усвоения рекомендуется предварительно измельчить семена в кофемолке.
- 3 столовые ложки тыквенного/конопляного протеина – ключевой компонент для создания полноценного белкового блюда. Тыквенный протеин имеет ореховый привкус, а конопляный – более нейтральный, с легкой землистой ноткой. Оба варианта богаты аминокислотами и способствуют насыщению.
- 1 киви и горсть ягод (например, замороженная черная смородина или ежевика) – добавляют смузи сладость, кислинку, яркий цвет и дополнительную порцию витаминов и антиоксидантов. Замороженные ягоды делают напиток более освежающим и густым. Можно экспериментировать с клубникой, малиной, голубикой.
Приготовление:
- Пробейте зелень, ягоды и киви блендером до получения однородной массы. На этом этапе важно хорошо измельчить все твердые частицы, чтобы текстура смузи была максимально гладкой.
- Затем добавьте предварительно измельченные в кофемолке семена чиа и льна. После этого добавьте протеиновый порошок.
- Наконец, влейте кокосовое (или другое растительное) молоко. Еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты блендером до полного объединения и получения кремовой консистенции. Если смузи получился слишком густым, можно добавить немного больше молока или воды.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность: 154 ккал
- Б/Ж/У: 25/60/15
- Низкоуглеводный продукт
- Высокое содержание клетчатки: 4 г на 100 г
- Высокое содержание Омега 3: 1,4 г на 100 г
Итого — получаем вкусное, сытное, быстрое в приготовлении полноценное нутритивноплотное блюдо, которое заряжает энергией и обеспечивает организм всеми необходимыми веществами. Это настоящий конструктор здорового питания, который легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения и потребности.
Об авторе
