В продолжение темы про продукты во время детокса.
Обращайте внимание на содержание сахара. Даже если на упаковке написано «Без сахара», это не значит, что в составе его нет. Это лишь означает, что дополнительный сахар в продукт не добавляли. Производители могут использовать другие подсластители или вовсе не указывать наличие натуральных сахаров, если они присутствуют в исходных ингредиентах.
Так, например, в молоко не добавляют сахар, однако в натуральном виде этот продукт его содержит. Молочный сахар, или лактоза, является естественным компонентом молока и присутствует в нем в значительном количестве. То же самое касается фруктов: ягоды и фрукты, даже самые кислые, содержат природные сахара, такие как фруктоза и глюкоза. Поэтому, употребляя, казалось бы, «здоровые» фруктовые йогурты или соки, можно получить весьма ощутимую дозу сахара, даже если на этикетке красуется гордое «без добавления сахара».
Поэтому очень важно обращать внимание на энергетическую ценность продукта — там всегда указано, какое количество сахара в нем содержится. Ищите строку «углеводы», а под ней — «в том числе сахара». Именно эта цифра даст вам реальное представление о содержании сахара в продукте, независимо от маркетинговых уловок на лицевой стороне упаковки. Это поможет сделать осознанный выбор и избежать скрытых источников сахара, что особенно важно при соблюдении диеты или детокса.
Об авторе
