Витамин C и здоровье мышц
С возрастом мышечная масса теряется, поэтому сил становится меньше, а повседневные дела даются труднее. Однако исследование показало, что если есть достаточно продуктов с витамином C, то этот процесс можно замедлить. Этот витамин помогает вырабатывать коллаген — белок, который поддержит здоровую структуру мышц, и карнитин — он нужен мышцам во время физических нагрузок. В день нам требуется 80 мг витамина C. Проще всего найти его в цитрусовых, сладком перце, капусте или картошке.
Дефицит витамина C может негативно сказаться на состоянии мышц, делая их более слабыми и подверженными повреждениям. Коллаген, синтез которого зависит от витамина C, является ключевым компонентом соединительной ткани, обеспечивающей прочность и эластичность мышц, а также их способность к восстановлению. Карнитин, в свою очередь, играет важную роль в метаболизме жиров, преобразуя их в энергию, необходимую для мышечной активности. Таким образом, достаточное потребление витамина C способствует как поддержанию мышечной массы, так и улучшению работоспособности мышц.
Для обеспечения суточной нормы в 80 мг витамина C, помимо уже упомянутых цитрусовых (апельсины, грейпфруты), сладкого перца (особенно красного), капусты (белокочанной, брокколи, цветной) и картофеля, можно включить в рацион:
- ягоды (шиповник, черная смородина, клубника)
- киви
- помидоры
- зелень (петрушка, укроп)
Важно помнить, что витамин C чувствителен к нагреванию и длительному хранению, поэтому предпочтительно употреблять эти продукты в свежем виде или подвергать минимальной термической обработке. Регулярное включение этих продуктов в ежедневное меню поможет сохранить мышечную силу и активность на долгие годы. Интересно? Оставляйте комментарии и делитесь своим мнением.
Об авторе
